做糖醋排骨时先放糖还是先醋

做糖醋排骨是先放糖还是先放醋？ 糖醋排骨，先放醋还是先放糖？其实糖醋排骨里的醋和糖是不分先后放在一起的，醋需要放两次。 糖醋排骨最好选最好的排骨(小排骨)。 第一步，准备两根排骨切碎，用流水去血水。这样做出来的排骨没有腥味，味道纯正，也有利于孩子的健康。 第二步准备油锅，待油温八成热，将排骨煎至金黄色，捞出(朋友们，条件不允许的话，不用开油锅，放底油煎至变色即可)。 第三步:锅里放底油煮糖色。这一步需要用小火仔细熬煮。待表面冒泡时，将开水、排骨、姜、葱放入锅中。 第四步:加入适量的糖和少量的香醋，小火煨50分钟，改大火收汁，出锅前再放香醋(因为第一次放的香醋已经挥发了，再放一次只是为了调口味)。 这道糖醋排骨做好了。很好吃，颜色也很好看。孩子看到就流口水。