豌豆能不能做豆腐？

豌豆可以做豆腐吗？ 任何蛋白质含量高的植物种子或果实都可以用来做豆腐，比如大豆。以淀粉为主要成分的植物种子或果实不适合做豆腐，但可以提取淀粉，如土豆、红薯等。豌豆的蛋白质含量很低，是大豆的五分之一，所以豌豆不适合做豆腐。 豌豆可以用豆浆打，如下: 材料:豌豆80g，白糖约16g。 步骤: 1.将豌豆洗净，浸泡在水中约11小时，然后再次清洗。 2.把豆浆机洗干净备用。 3.将泡好的豌豆放入自动豆浆机中，加入适量的水(上下水位之间)煮至豆浆机提示。 4.将豌豆豆浆倒入杯中，根据个人口味加入白糖拌匀。一杯美味的豌豆豆浆就做好了。