草鱼可以当生鱼片吃吗？

草鱼可以当生鱼片吃吗？ 草鱼不仅可以作为生鱼片食用，也是淡水鱼中适合做这道菜的品种。 生鱼片是海洋饮食文化的产物。 渔民几天漂一次海？他们的主要食物是鱼，各种各样的鱼。最早的船几乎不会生火，基本都是生吃。 继续成为美食。 生鱼的美味和吃法沿着河流传入内陆。 直到现在，酒店里的鱼还是很贵，尤其是颜色鲜艳的金q鱼片，往往是有钱都买不到的。 当然，龙虾还是有保障的，有钱随时可以吃。 其实原则上所有的鱼都可以当生鱼，只要是大小合适的活鱼。 最常见的主食是草鱼。 人工养殖的草鱼，生长快，个头大，生鱼嫩，刺少，腥味淡，价格便宜，最适合生鱼。 在家里做生鱼片，比用不同的鱼烹饪方法蒸要简单。只需要一点刀功。 2斤多的草鱼，宰杀洗净，从头颈处切开，顺着脊骨向尾部移动，然后翻过来，做同样的动作。 分成两半的鱼被剥去肋骨，然后去皮。 然后30度；从刀片上斜切出5毫米厚的肉片。 完成后，将托盘包装整齐。 吃的时候准备一个调味盘，最简单的酱油和芥末膏就能很快吃完。 生吃的鱼虾很好吃，也很好做。唯一能做的就是活下去。越新鲜越好。 当然还有更精致的吃法，这里只介绍入门级别。 最后需要提醒的是，吃生食有感染寄生虫的风险。正是因为日本人爱吃，所以寄生虫感染率一直居高不下。 鱼好吃的时候要小心。