海带表面有一层白霜是生霉了吗

海带表面有一层白霜是发霉了吗？ 海带放置不当，或者放置时间过长，就会发霉。虽然发霉的东西洗后可以去除，但是如果海带变质发霉，会产生黄曲霉素等物质，对人体有害。而且这种情况很容易导致中毒，吃了肯定会给人体带来不良影响。建议不要吃！ 但是还有一种情况。干海带表面有一层白霜，是植物碱风化形成的一种叫甘露醇的物质。不仅无害，还有解毒消肿的作用。 不要把那层白霜误认为是盐沉淀或者发霉变质。 这种情况干净又能吃！ 海带的烹饪方法很多，比如海带炖排骨、海带烤肉、海带丝、海带汤、凉拌海带丝等。 夏天吃凉拌海带特别开胃。