什么东西可以代替小苏打

有什么可以代替小苏打？ 小苏打是用来中和老面团酸味的碱性物质，可以用食用碱代替。 有时候为了让牛肉嫩一点，尝起来会加一点小苏打。在这种情况下，可以用梨肉来代替，把梨肉挤出汁来，或者用机器捣碎放入牛肉中，也可以使肉变嫩，自带果味。 有时候为了让米饭烂的更快，让粥更稠，煮粥的时候会撒上小苏打，这样反而会直接延长煮粥的时间。将米和水以1:10的比例放入锅中或电饭锅中。大火烧开，小火煨1-1.5小时。会很软很稠，闻起来比加小苏打更自然。 对于一些清洁功能，直接用小苏打会更有效更安全，比如冰箱里的污渍，茶杯上的茶渍，不可拆卸的电饼铛，烤箱或烤盘上的油渍部分是碳纤维造成的。小苏打比洗洁精安全，没必要更换。