如何蒸包子不黄

如何让包子不黄 不知道你拌的时候有没有放碱性面。如果有，可能是碱性面太多了。 如果不喜欢酵母的味道，可以用酒和面粉代替酵母进行发酵。味道很好，营养丰富。 以前分享过，今天就不分享了。 正常情况下只用500克酵母粉，5克酵母即可。你也可以减少酵母的用量。用3克酵母加2克泡打粉和2克碱性面粉用温水融化，然后加入面粉中。可以在面粉中加入5-10颗糖，帮助发酵和增白。 不喜欢白糖的蜂蜜也可以帮助发酵。 如果没有放太多碱粉，或者没有用，馒头还是黄的，那就是面粉的问题。我的建议是不要介意你的黄面包 面粉加工的越细，面粉就会越白。有些厂家还会添加增白剂。正常去皮磨粉会含有少量麦麸，麦麸富含矿物质和维生素，属于粗纤维，有助于增加肠道蠕动。所以现在吃全麦面粉的人越来越多了！ 如果你真的在意包子的黄颜色，我建议你不要换精制粉或者超精制粉给我们日常使用。 可以在和面的时候加入胡萝卜汁、菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等蔬菜汁，彻底改变包子的颜色，可以增加食欲，让你的包子更有营养。 榨汁前要注意给菠菜浇水。菠菜中含有草酸，在人体内容易与钙形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。