为什么都吃咸鸭蛋不吃咸鸡蛋

为什么人们吃咸鸭蛋不吃咸蛋 ？就是因为炒鸭蛋没有鸡蛋好吃，有的人觉得有点腥，就腌制了一下，有的是盐腌的。 另外，由于历史原因，主要是贫困。 人们不愿意把好吃的鸡蛋做成咸蛋，认为那很可惜。要知道，改革前，每户每月只有一斤鸡蛋。 在农村，都是鸡蛋换钱。 想吃这么珍贵的东西，一定要充分发挥它的美味。 腌制食品企业不浪费。 记得小时候去春游，炒鸡蛋加馒头，很好吃。 现在不同了，但这似乎在某种意义上反映了人们的思维惯性。 咸蛋也可以做，但是如果自己做有点麻烦的话 ，先把鸡蛋洗干净，然后晾干，准备2个小碗，一个放高度白酒，一个放盐。让鸡蛋泡在酒里，然后滚成盐，粘上一层细盐，装满一袋，封口，放在托盘里，室温放置3周，才能出油。 有时盐会从袋子里出来，这就是为什么需要一个盘子来盛盐。 最好吃几个咸蛋，煮熟了吃。如果把煮好的鸡蛋放进冰箱，你会发现油会消失！如果你把它放在外面太久，它就会变干。