黑糯米酒的功效与作用

黑糯米酒的功效与作用 黑糯米酒是苗族人以当地特产黑糯米为原料，采用世代相传的古老方法酿制的一种低度酒。 很久以前，苗族人就把黑糯米酒作为招待贵宾的商品，这是最高的礼遇。 常喝黑米酒有缓解疲劳、增进食欲、振奋精神、预防疾病、延年益寿、振奋精神、增强人体免疫力的作用。 糯米酒香甜醇厚，能刺激消化腺分泌，刺激食欲，帮助消化。 糯米冲泡后更易被人体吸收，是中老年人、孕妇、体弱者的佳品。 用糯米酒炖肉可以使肉更嫩，更容易消化。 糯米酒还有提神醒脑、消除疲劳、解渴消暑、活血润肤的功效。 对以下症状也有一定作用:面色晦暗，自汗；或平时体虚、头晕、面色萎黄、乏力、中虚胃痛、便溏等。 它是黑糯米酒糯米或大米经根霉(含少量毛霉和酵母)发酵后的产物，其化学成分和物理状态发生了很大变化。 其中，淀粉转化为小分子糖，蛋白质部分分解为氨基酸和肽，脂类的变化和维生素、矿物质的结合有效地促进了其营养功能的提高。 所以，黑糯米酒是一种非常温和的酒，适合经常使用。