没有柠檬汁怎么做果酱

没有柠檬汁怎么做果酱？ 1.无论哪种方式，都可以在食材里放冰糖或者蜂蜜。果酱里放柠檬不仅是为了调味，也是为了加点料。果酱不易变质，因为柠檬有防腐作用。如果不放柠檬，在选择水果的时候要选择酸度较高的水果，所以用糖做的果酱就是酸甜果酱。如果是甜水果，就需要用柠檬来调节酸度。 2.这取决于你想做什么样的果酱。苹果，山楂，草莓都可以。配料可以是冰糖，也可以是糖、蜂蜜。在果酱中加入柠檬不仅是为了调味，还可以加入一些柠檬汁。果酱不易变坏，因为柠檬有防腐作用。如果你很着急，不用担心。如果你不着急，试着用一些柠檬。你不需要超过一两个柠檬。 3.如果不放柠檬，就选择酸度较高的水果，这样用糖做的果酱酸甜可口。如果是甜的，就需要用柠檬来调节酸度。我曾经做过芒果果酱，不加柠檬，结果太甜了，一点也不酸，所以不能换成橘子，因为橘子也是甜的，我也没用过白醋，但是我觉得效果应该不好。