用大米怎么做发糕

如何用米饭做蛋糕？ 1.大米洗净浸泡3-5小时。 2.取出沥干。用干净的毛巾吸水。 3.把它放入研磨机中，制成粉末。 4.再过一遍筛子，这样更细的米粉就出来了。 5.将米粉、面粉与泡打粉、白糖按1: 1的比例混合，放入面包机中。 6.将酵母溶解在温水中，倒入(1)中，制成面团。 7.取出面团，定型。 8.锅底抹油，把面团放进去，然后一起放进烤箱，启动发酵档。 9.发酵至两倍大小。 10.锅上烧开水，大火蒸30分钟。 11.蒸好后立即取出，倒扣脱模。