豌豆怎么炒好吃才嫩

豌豆还没嫩怎么炒？ 练习1 佐料 豌豆(适量) 工作方法 1.采摘豌豆，洗净晾干。 2.烧热锅，倒油。 3.炒一会儿豌豆。 4.加盐翻炒。 5.盖上锅盖，煨一会儿。水蒸气可以使豌豆更快成熟。 6.关火，装盘。 小贴士: 真的超级简单，而且味道还不错。大家也急着发菜谱！ 练习2 佐料 豌豆(适量)紫糯玉米(适量)鲜百合(适量) 佐料 蒜片(适量)高汤(适量) 工作方法 1.将紫玉米放入水中煮熟，捞出晾干。 2.剥玉米粒。 3.将豌豆放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。 4.将鲜百合洗净。 5.将蒜片放入煎锅中炒香，然后倒入豌豆。 6.加入紫玉饭翻炒几下。 7.加入鲜百合，炒几下。 8.加入少量的股票。我用的是猪骨熬制的汤。 9.最后加盐出锅。