当归生姜羊肉汤煮多久

当归生姜羊肉汤要煮多久 心急吃不了热豆腐。做一锅好吃的当归生姜羊肉汤，不容易。需要一些努力！一般蜂窝煤炉1小时左右，燃气或电磁炉40、50分钟左右，高压锅半小时左右的话可以自己掌握，但最好保持在50分钟左右。 老火汤是砂锅做的，紫砂锅最好。 有人觉得羊肉难炖，用砂锅会费时间。 所以选择了高压锅。 高压蒸汽结合沸汤会炖羊肉，效果很好。 虽然羊肉会炖的很烂，但是当归生姜炖的羊肉汤没有砂锅炖的好。 如果不是太麻烦，还有一个折中的办法，就是把羊肉放在高压锅里炖30分钟，然后移入砂锅继续炖1.5小时或者2小时。这样既保证了炖羊肉，又保证了羊肉的口感，两全其美。