酱油炒饭怎么做最好吃

酱油炒饭怎么做最好吃？ 食材:凉米适量；辅料:鸡蛋2个，酱油4勺，葱适量，盐适量； 配方:冷饭可以用微波炉加热半分钟(更容易炒起来)。首先用筷子搅拌一下。酱油可以用生抽。鸡蛋打好，加一点盐，葱切碎。我这里放的少，所以可以多加。 首先，炒鸡蛋。在锅里刮一下，稍微炸一下，盛出待用。 锅里放油，炒饭的油一定要多一点。然后放入冷饭翻炒。因为这种炒饭方法时间会比较长，所以我一直用中小火。 饭炒好后，可以在饭中间放第一勺酱油，搅拌均匀。 第一勺酱油炒好后，加入第二勺。从第二勺开始，如果用的是酱油，应该是沿着锅沿一圈慢慢下降，如图。这样酱油其实也能碎香。第二勺吃完后，搅拌均匀；第三勺，超均匀；加入第四勺，搅拌均匀。 四勺酱油炒好后，就可以下鸡蛋和洋葱了。 把锅放进锅里，就大功告成了。