白糖颜色发黄了还能吃吗

白糖黄了能吃吗？ 白糖黄了就可以吃了。 白糖是用甘蔗或甜菜榨成的。 这些制糖原料含有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素等有色物质，在制糖过程中脱色后才变成白色。 但是并不是所有的有色物质都可以去除。 白糖长时间放置或在高温高湿环境下，白糖可吸收空气体中的水分而潮解，有色成分会逐渐渗透到蔗糖晶体表面，使白糖逐渐变黄，再干时形成硬块。 脱色后的糖仍然是甜的，不影响食用，对人体无害。 为了防止白糖变黄结块，白糖不宜存放过久，少买，吃完再说。 买回来的糖要放在玻璃之类的容器里，盖上盖子，再盖上一些防潮纸、塑料布等。为了防止糖吸收空中的水分 尤其是在多雨潮湿的季节，更要注意这一点。 糖要存放在温度不太高的地方，最好不要放在厨房。 糖一旦受潮变色要提前吃。