松茸是大的好还是小的好

松茸是大的还是小的？ 主要看肉的厚度。大的切片不好吃，小的厚的好吃。如果是用来送客的，那一定是又大又好！如果自己吃的话！这么小就好！都一样！ 第一，观察颜色，黄色松茸可能变质了，或者添加了对人体有害的亚硫酸盐。 第二，观察外观，一定要吃饱满结实的松茸。瘦的或畸形的松茸不能提供完全的营养，质量很差； 第三，看水分。市面上的一些松茸是用水浸泡的，不仅影响口感，而且在保鲜的过程中破坏了新鲜松茸的纤维和活性营养，影响品质。