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土豆是酸性的还是碱性的?
土豆是碱性食物。
土豆含有相对高含量的钾、钙、铁和其他矿物质元素。被吃入人体后,肠胃代谢趋于碱性。所以从营养学的角度来说,土豆是碱性食物。
土豆中含有多种营养元素,深受人们的喜爱。土豆中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B 2、维生素B 6、泛酸等B族维生素,以及大量的优质纤维素。土豆中还有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。
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