人参果要削皮吗

要不要剥人参果？ 吃人参果的时候，要么洗干净直接吃，要么去皮再吃。剥了之后口感和味道可能会更好。如果担心果皮有农药残留，建议洗净去皮后再吃。 人参果营养价值极高，高蛋白、低糖、低脂肪。它富含维生素C和人体必需的六种营养素。它还含有19种氨基酸。每100克果肉含蛋白质910毫克、脂肪650毫克、VC 1638毫克、胡萝卜素624毫克，以及Vc1、Vb6、钙、镁、硒、钼等十几种对人体健康有益的矿物质和微量元素。 人参果每100g鲜果含钙量高达910mg，高于所有蔬菜水果，是番茄的114倍，黄瓜的36.4倍。钙能维持人体血液中的钙平衡，预防因缺钙引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆症和动脉硬化。 最可贵的是它富含其他水果所不含的 硒 还有很多维生素。硒是维持人体正常活动的微量元素，是人体必需的营养素之一。能激活人体细胞，增强活力，预防癌症，抑制心血管疾病。钼还有防癌的作用，有助于防治高血压和糖尿病。它被称为 生命的火种 、 癌症预防之王 。 人参果是一种多年生草本植物，属于茄科，原产南美洲。目前只有新西兰和澳大利亚将其作为热带水果进行商业化种植，其鲜果畅销日本、欧美等国家。人参果的形状像人的心脏。果实成熟时，果皮金黄色，带紫色条纹。成熟的人参果香味淡雅清透，果肉微黄，甜而有汗，风味独特，口感好。 具有高蛋白、低糖、低脂肪的特点，还富含维生素C和多种有益的微量元素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼、硒等。