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里面的煎饼叫什么名字
叫煎饼。薄而脆,薄而不碎。脆而不苦。又脆又好吃。现在是小吃,以前是清朝的御膳。 《北京略记》中记载,清康熙十二年(1673年),康熙私访圆明园,路过西直门广通寺,大赞一路居之脆。后来被传脆性更出名了。 是的,老北京 西直门外有三贵:丝绒金饼大而脆 俗谚
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