面包如何健康地吃

如何健康地吃面包 1。好吃的面包怕 冷 大多数人买了新鲜的面包，放在冰箱里。 面包冷藏后容易干硬掉渣，营养和口感都不如常温保存的好。 研究表明，21℃-35℃是面包最适宜的贮藏温度。 专家说，买回来的面包最好在2天内吃完，室温下把袋口封好就行。 如果要存放一周以上，就要放入冰柜中，取出后放入微波炉中冷冻至室温。它尝起来很新鲜。 2。烤面包很精致 有些人习惯把面包烤着吃，这样可以散发香味，使表面酥脆。 专家提醒，烤馒头片、面包片时，一定要控制好温度和时间。只需要一两分钟就可以稍微变黄。等到颜色变成棕色或黑色时再烤，否则食用后对身体不利。 3。刚出炉的面包不宜立即食用 刚出炉的面包看起来很新鲜，但专家说，任何发酵过的东西都不能立即食用。刚出炉的面包还在发酵，马上吃很容易引起各种肠胃不适症状。两小时后你就可以放心吃了。 还有人喜欢吃又大又软的面包，觉得味道不错。其实面包发酵也是有度的。如果量太大，可能就没有营养了。 4。吃面包的时候不要剥面包皮 面包在烘烤的时候，会产生一种物质积累在面包皮上，这种物质不仅可以使面包皮变黑变甜，还可以激活抑制自由基的酶，可以抗癌，延缓衰老。 因此，最好吃带皮的面包。