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苦不苦哪个效果更好?
灵芝苦不苦不能一概而论,主要看灵芝的用途。
服药
灵芝是一种非常珍贵的药材,具有补气、安神、止咳平喘、强身健体等多种功效。用来煎药吃药的时候,一般选择灵芝。这个苦灵芝药是苦的。
汤
灵芝除了可以入药,还可以当食物吃。一般选择味道甘甜的灵芝 mdash紫芝,煲汤服用,既不会影响汤的口感,又能最大程度吸收营养。
灵芝有的苦,有的不苦,主要看灵芝中三萜的含量。
灵芝含有大量的三萜类化合物,主要是四环三萜类化合物。灵芝的苦味与灵芝中所含的三萜类物质有关。一般来说,灵芝所含的三萜类成分比较少,而灵芝的多糖含量比较丰富,所以会掩盖苦味,呈现甜味。
但灵芝中三萜类物质的含量非常丰富,所以它的苦味很明显。
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