家庭自制脆泡莲藕的做法

脆皮莲藕不要焯太久，要保证口感酥脆。 莲藕洗净，去皮，切片；将干辣椒洗净，去蒂备用。 锅烧热，加适量水烧开，倒入莲藕片至断。 捞起，丢入冷，控净水分备用。 将纯净水倒入泡菜中。