贡菜是什么菜 贡菜是什么

贡菜又名干苔、香菜、山刺、苔菜，为黍黍，色泽鲜绿，质地清爽，味似海蜇，食用价值高。 属于绿叶蔬菜，秋天去皮切片。 贡菜含有谷氨酸、维生素C、维生素D、锌。