腊肉一般要腌多久才入味

冬至过后，人们会开始腌制腊肉过冬和过年。有些地方会熏腊肉来增加风味。 腊肉腌制时需要加盐、酒、酱油等调料脱水入味，再经过长时间的烘烤、晾晒和烟熏。