熬鸡汤用什么鸡好

鸡肉适合煲汤。鸡肉含蛋白质多，d性结缔组织少，更容易被人体吸收。 其次，用来炖鸡汤的鸡可以选择母鸡。母鸡炖的汤比较补，适合大病初愈的人喝。 鸡汤炖鸡好吃吗？