蒸肉皮冻的比例和时间

蒸制和冷冻猪皮时，猪皮与水的比例一般为1:3。如果用高压锅做饭，一般比例可以是1:1。 一般蒸猪皮冻的时间控制在两个小时。锅里的水烧开后，加入猪皮等食材，煮一小