秋葵可以不焯水直接晒干吗

不建议不经过焯水直接晒干秋葵，因为秋葵含有大量的草酸和单宁，会影响人体对蛋白质的吸收，而焯水可以去除大部分的草酸和单宁。 另外，外源性的黄秋葵会有黏涩的感觉，溺水后