炒四季豆要不要焯水

企业通 • 2022-9-30 • 生活百科 • 阅读 29

将炒过的青豆焯一下。绿豆含有较多的皂甙、凝集素、亚硝酸盐、胰蛋白酶等。热烫四季豆不仅可以使它们更容易彻底煮熟，还可以使它们吃起来更安全、更卫生。如果没有彻底煮熟，

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煮熟胰蛋白酶皂素亚硝酸盐食用

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