白砂糖可以炒糖色吗

白砂糖可以炒成糖色。 炒糖用的主料是糖，常用的糖有绵白糖、白糖、冰糖。虽然三种糖都可以用来炒糖，但是冰糖炒出来的糖质量最好。 因为用冰糖炒出来的糖粘度高，而且