炒山药要焯水吗

如果你喜欢山药的味道黏黏的，就不用焯水了。如果你喜欢脆的，你最好焯一下。 做炒山药，我们需要先把它切好泡在水里，然后放在锅里焯水或者直接和其他食材拌在一起。