做锅贴用什么面粉

高筋面粉可以用来做锅贴，蛋白质含量高。煮出来的锅贴味道不错。如果没有高筋面粉，也可以用中筋面粉代替。千万不要用无筋面粉和低筋面粉，不然煮出来的锅贴很难成型，会影响下锅。