菠菜根是甜的能吃吗

菠菜根含有许多有机物质，包括糖、有机酸、类胡萝卜素、纤维素和少量单宁酸。无毒无刺激，可以食用，尤其是煲汤的时候。高温炖一段时间后，糖分逐渐分解，所以甜味更浓。 菠菜，也叫博