烂根豆芽能吃吗

豆芽是由豆类种子培育而成的食用芽菜，如黄豆芽、绿豆芽等。它们口感酥脆，适合翻炒或在汤中或火锅中煮沸。 我们吃豆芽的时候要注意不要吃烂根的豆芽，尤其是已经变色发粘的豆芽。