玉米是高纤维食物吗

玉米是粗纤维食品，玉米中的纤维含量比精米和面粉高4~10倍。 每100克玉米含有1.2克粗纤维。 玉米籽粒含淀粉70-75%，玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%，脂肪和糖4.3%。