猪蹄脂肪含量高吗

猪蹄的脂肪含量不高。猪蹄中的脂肪含量约为19%。猪蹄的外皮主要是猪皮和猪蹄筋，主要含有胶原蛋白，所以脂肪含量不高。 猪蹄又称猪脚、猪手，可分为前、后两种。前蹄直而多骨，后蹄