北方粘面是什么面

北方的粘面是黄小麦。 黄麦又称糕粉，是将小米去皮制成黄米，然后磨成面粉。 黄米是北方的一种粮食。它是淡黄色的，煮熟后有粘性。在北方，它主要用于制作传统的蛋糕。有素饼和炸糕，有的地方会