如何防止蛋糕回缩

要防止蛋糕回缩，烤蛋糕的时候要把握好烤箱的温度和时间，否则蛋糕没烤熟或者没干，就会造成回缩。 另外，将面糊搅拌均匀也能有效防止蛋糕回缩，并且会