蒸包子咋发面又白又大

要让馒头又白又大，要用酵母发酵。酵母在面团中繁殖生长过程中散发的二氧化碳会填充在不允许进入的组织中，面团会更大。 面团应为中筋面粉，面粉与水的比例控制在2: 1，使用酵母。