怎么炒头菜丝好吃

1.准备食材:第一道菜，干辣椒，姜，花椒，蒜，食用油。 2.大头菜洗净切丝。 3、热锅倒油，油温七八成热时放姜。 4.加入干辣椒和花椒翻炒均匀。 5.加入卷心菜丝和大蒜，翻炒。