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海螺的烹饪方法如下:将海螺清洗干净,洗去海螺表面的杂质;将海螺放入水盆中,加入少许盐浸泡20分钟;放入葱、姜、蒜、盐,放入锅内冷水中,锅大火烧开后转中火煮5分钟;关火,再炖2分钟。去壳,切片,蘸蒜醋酱。
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