鸡肉丸子怎么做才滑嫩

做嫩鸡球需要准备食材:鸡胸肉、鸡蛋清、葱、胡椒粉、盐、料酒。 *** 作/第一步:将捣碎的鸡肉切丝，放入料理机中捣碎 2将蛋清搅拌至满泡，倒入肉酱中搅拌几下。