来贵港记,可以两样技术都学!!
卖卤肉和卖烧烤哪个好点想学餐饮学早餐好一点还是卤味好一点?其实两个都不错,不过看你喜欢做什么,或者是想做什么,早餐和卤味针对的消费人群不一样,早餐的话品种很多,看你怎么选择,比如在北方经常吃的豆浆油条,各种粥,包子馒头,煎饼什么的,别看早餐小吃不咋地,做好了比开饭店挣钱,首先成本不高,开销小,投资也不大,利润高,开在人流量大的地方应该效果特别好!卤味的话针对的人群不同,技术含量高一点,不是说谁给你个卤肉配方照葫芦画瓢就搞出来了的,还有更多的细节步骤才是关键,比如炒糖色上色,加味,大火煮多久,小火煮多久,关火再焖多久,这些都很关键,再有就是比如卤牛肉凉拌需要些什么调料这些都是比较考技术的!大街上的卤味店那么多,味道应该也是都不一样的,就看谁做的好吃,包括色香味形等等,所以看看你自己想做什么,不管做什么都要用心去做,经验慢慢积累,慢慢的就会越早越好!希望对你有帮助!仅代表个人观点,欢迎大家讨论!
看你开店的方向,如果快餐类型都可以学,既可以做早点又可以做简餐,技多压身走到哪里都可以自由创业,祝你早日学成
欢迎分享,转载请注明来源:内存溢出
评论列表(0条)