寿司放一晚上还能吃吗

如果寿司在室温下存放过夜，不建议继续食用。 寿司的主料是米饭、鱼、海鲜、蔬菜等。如果这些食物在室温下放置一夜，就会产生大量的致癌物质亚硝酸盐。海鲜在室温下非常容易。