春天的菜园里有什么蔬菜

春天的菜园里有什么蔬菜 春季，农村菜园子里有哪些蔬菜？

农村人的菜园子一年四季都有多种多样的蔬菜，春季也不例外，来看看我家春季的菜园子里都有啥吧！1、大白菜这种大白菜我们地方上叫翻心白菜，外边几片叶子是绿色的，其中间部分及菜心都是白白嫩嫩的菜叶，晚秋时节栽下，大约几周或个把月后就可以吃上鲜嫩的大白菜了。

春季的大白菜经过霜雪冰冻后，外边的叶子已经焉了，但中间白嫩的部分任然鲜嫩，而且经过霜冻后越发鲜甜可口。

图片是芳菲家菜地里的大白菜2、秋绿秋绿也是一种白菜，栽种时间与翻心白菜一样，但秋绿看起来没有翻心白菜那样远远的让人看着白白嫩嫩的，秋绿是属于耐看型的，越望越觉得嫩泱泱的那种。

但事实上秋绿更好吃，不管是炒还是煮秋绿的叶子与劲都是软软的很香甜。

秋绿是我家菜园子每年栽的数量最多的菜，每次回家母亲都有给我砍几颗秋绿带回城里，能吃上好多天。

下边配一张我家菜园子里的秋绿照片给友们瞧瞧。

3、茼蒿菜茼蒿菜是一年四季都有的菜，撒上一片茼蒿菜，吃的时候拿着筐去掐嫩尖吃，吃完一茬后用镰刀把茼蒿桩割掉留下三四厘米那么高，过几日又发出了嫩嫩的茼蒿菜来了。

就这样循环吃上一年到头都没问题。

下图为芳菲自己在摘茼蒿菜。

4、苦菜农家菜地少不了苦菜，农民喜欢腌酸菜，所以，许多人都有栽苦菜。

平日里也喜欢煮个沾水苦菜。

5、各种配料菜配菜也是栽了几种，有香菜，葱、蒜苗等常吃的配菜。

农村小小的菜园子满足着农家一年四季的蔬菜需求。

我们地方春季的农家菜园子里大致就有这么些蔬菜。

我目前在海南农村。

最近自己种了两分地。

说一下主要的几种蔬菜吧。

1、油麦菜，油麦菜前期吃叶，现在差不多长成莴苣了，改吃莴苣干了，清炒作为早餐配稀饭，还行。

但是肥水一定得供应充足，不然很容易生殖生长，开花就没法吃了。

2、生菜，生菜能凉拌做沙拉、也可以直接炒着吃，或者下面条。

3、白萝卜，最近萝卜都吃疯了，泡了好多萝卜咸菜，味道很不错。

萝卜叶做酸菜，包包子吃。

4、西红柿，天天吃火山飘雪，自然熟的，特别好吃。

下图就是刚拍的照片，虽然有点小，但是味道绝对是儿时的味道。

5、茼蒿 茼蒿摘了后又长出来，可以不断打顶，周末打火锅吃。

6、香菜 香菜已经吃完一批了，前几天又种了一些，今天去看，已经出苗了，坐等收香菜，吃火锅。

7、青椒。

青椒刚种下去，今天去看有些已经发芽了。

哈哈。

这样看来，我家的菜还真不少，虽然只有不到半亩地，但是在疫情这段时间，天天可以吃到新鲜蔬菜，娃娃不能出去，只能开车带娃去地里转转，呼吸呼吸新鲜空气。