丁螺怎么炒

1.食材准备:钉螺400g、油、盐、鸡精、料酒、酱油、姜丝、花椒、蒜、干辣椒。 2.把田螺洗干净，反复用清水洗几次，洗一点点，不然就不好吃了。 3、生姜切细丝，大蒜捣碎，晾干。