葡萄糖是高分子化合物吗

葡萄糖不是大分子化合物，而是自然界中分布最广、最重要的单糖。它是一种多羟基醛。 纯葡萄糖为无色晶体，有甜味但不如蔗糖甜，易溶于水，微溶于乙醇。 天然葡萄糖水溶液纺丝