蔓菁和萝卜有什么区别

1.不同种类:芸薹属，又称大头菜，常被腌制，当咸菜吃。 而萝卜属于萝卜。 2.硬度不同:用手摸会发现，萝卜的外皮比较硬，含水量低，而萝卜的外皮相对较软。