生姜可以冷冻保存吗

冻姜只要没变质就可以吃。 生姜是一种没有冷害的食物。放冰箱不代表坏了，反而会变坏。所以在冰箱里冷冻过但还没变质的生姜还是可以吃的。 生姜变质