怎么剥核桃

1.将核桃放入蒸锅，放入水中蒸五分钟，然后放入冷水中浸泡三分钟；2.用核桃夹轻轻打开桃壳，取出完整的桃仁；3.核桃壳有裂纹，蒸的时候水蒸气进入其中。螺母遇水，硬度降低，延展性增加。 又