新鲜的春笋可以需要过水吗

新鲜的竹笋需要浇水，因为浇水可以去除竹笋的涩味和草酸，还可以软化竹笋中的粗纤维。因此，浸泡后的春笋不仅口感更好，而且营养价值更高。 只需要15分钟就可以把竹笋煮熟。烫过后，你应该把它们捞出来。