炒芹菜需要焯水吗

中国四大名著 • 2022-7-27 • 投稿 • 阅读 35

炒芹菜需要焯水。炒芹菜前要焯水的原因：

1、芹菜经过焯水后，再重下锅炒容易熟。

2、可以去除农药残留。

3、保持蔬菜色泽、除掉异味、涩味和草酸。

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原文地址: https://outofmemory.cn/tougao/2344942.html

芹菜涩味草酸下锅除掉

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